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Commissione Escursionismo

E' RIAPERTO IL RIFUGIO CAI CARRARA DI CAMPOCECINA CON UN NUOVO GESTORE In evidenza

Si tratta di Scagliola Andrea coadiuvato dalla moglie Maria: con la passione della montagna è socio CAI della sezione di Savona dal 1986; ha maturato una forte esperienza nel settore della ristorazione e dei rifugi  

Gestiva recentemente un ristorante-bar nel porto di Savona, ed in passato ha gestito l’hotel Villa Adele a Celle Ligure ma soprattutto ha avuto anche esperienza nella gestione di rifugi: come dipendente è stato cuoco ed aiuto nella gestione presso il rifugio Vicenza al Sassolungo in Val Gardena oltre ad aver lavorato presso varie cucine in Val Pusteria, una bella esperienza con ottimi risultati.

Ha pertanto professionalità e idee chiare su come gestire e valorizzare la struttura di Campocecina, mettendo a disposizione le sue competenze culinarie, tipicamente da rifugio, sia con prodotti del territorio che con piatti di selvaggina, polente, funghi, sia menu completi che piatti unici; pone particolare attenzione anche alle colazioni con torte e prodotti fatti in casa.

L’esperienza maturata nei rifugi l’ha portato a ritenere che l’ospite deve avere sempre la possibilità di potersi rifocillare a qualsiasi ora del giorno con servizio completo dalle 12:00 alle 15:30, dopo di che la possibilità di trovare un menu, ridotto ma sempre efficiente, con minestre, taglieri di salumi e formaggi, toast, panini ecc

Fra le sue idee quella di valorizzare la struttura anche per il pernottamento con offerte per gruppi, serate a tema e eventi da valorizzare tramite i vari siti web e social; è sempre a disposizione anche di associazioni e gruppi per promuovere la mezza pensione e le potenzialità ricettive della struttura.

Grazie ad una buona conoscenza della pratica della montagna è in grado di dare suggerimenti su come approcciarsi all’ambiente montano e a dare informazioni delle caratteristiche del territorio e dei percorsi; inoltre può garantire un posto di primo soccorso e BLSD grazie a corsi specifici. E’ in grado di accogliere anche escursionisti e turisti provenienti da tutto il mondo grazie alla conoscenza dell’inglese, del tedesco e dello spagnolo.

I loro riferimenti sono: +39 389 895 5432 email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Ad Andrea e Maria un benvenuto nel nostro territorio e tanti auguri per la nuova avventura, ci vedremo presto per passare insieme dei momenti piacevoli presso il rifugio.

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